La città di Kaohsiung e l’arte del caffè

Kaohsiung con la sua popolazione di circa 2,8 milioni di abitanti è la seconda città di Taiwan, importante centro dell’industria navale del paese e sede del quartier generale della marina militare. Come tutte le grandi metropoli del mondo, ha delle zone a vocazione commerciale dove fare shopping e fermarsi in un bar per un drink o un caffè. Oggi vi mostreremo la città ed in particolare un bar dove una donna taiwanese trasforma un semplice caffè nell’arte del caffè…

Kaohsiung è dotata di moderne infrastrutture, come le 2 linee di metropolitana e la stazione terminale della linea ferroviaria ad alta velocità che la collega direttamente alla capitale Taipei. Inoltre ha un aeroporto internazionale e fra i suoi numerosi grattacieli annovera la famosa Tuntex Sky Tower alta ben 248 metri.

La Repubblica di Cina, conosciuta semplicemente come Taiwan o Formosa, è costituita dalle Isole Pescadores, dalle Quemoy e dalle Matsu oltre, ovviamente, alla grande Isola di Formosa che sembra essere lì a fare la guardia al territorio continentale della Repubblica Popolare Cinese.

Ma tornando alla città di Kaohsiung, l’identità cinese appare subito molto forte agli occhi dei turisti che visitano la zona centrale con i suoi parchi cittadini nei quali si possono ammirare diverse suggestive pagode tutte da ammirare e fotografare.

La zona centrale della città è anche caratterizzata dal “Love River”, il fiume dell’amore, sul quale è possibile fare delle interessanti mini-crociere che di notte sono molto romantiche grazie alle tantissime e variopinte luci che si riflettono sull’acqua creando una accattivante atmosfera.

E fra i tanti ristoranti e bar che si affacciano sulle rive del fiume e che animano le strade commerciali del centro città, c’è un bar dove Chang Kuei Fang, una barista taiwanese di 48 anni, è meritatamente divenuta famosa per le vere e proprie opere d’arte che crea nelle tazze da caffè o cappuccino dei suoi clienti.

In Italia, famosa nel mondo per i suoi bar dove si degustano ottimi caffè/cappuccino i baristi più bravi ed intraprendenti creano delle piccole decorazioni sulla superficie della bevanda con delle figure carine e semplici come ad esempio il cuore. A Kaouhsiung la barista Chang crea una grande varietà di figure, anche tridimensionali, che non possono essere classificate come semplici decorazioni perché, come potete vedere dalle foto, sono delle autentiche espressioni artistiche…

Consigliamo a tutti coloro che visiteranno la città di Kaohsiung una “sopralluogo obbligatorio” in centro al “My Cofì” dove la signora Chang vi mostrerà “l’arte del caffè” e se lo farete con un vostro animale domestico e se avrete una foto del vostro amico a quattro zampe da mostrarle anche dallo smart-phone, lei creerà una fedele immagine del vostro animale nella tazza del caffè/cappuccino!

IL   V I D E O

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